ТОП-8 курсов фуд-фотографии в 2023 году: обучение онлайн. Рейтинг, сравнение, стоимость.

1 место. Курс «Фуд-фотография» — Skillbox

https://skillbox.ru/course/food-photography/

Стоимость: Рассрочка на 6 месяцев — 4 789 ₽ / мес

• Длительность 20 академических часов
• 6 съёмок в портфолио
• Практика на реальных кейсах
• Доступ к курсу навсегда.

Фуд-фотограф снимает еду так, что перед ней невозможно устоять. Услуги этого специалиста нужны ресторанам, супермаркетам, сервисам доставки еды и продуктов.
В 2021 году всё больше владельцев бизнеса делают ставку на сайты и соцсети, для которых нужен красивый визуал. Поэтому спрос на фуд-фотографов постоянно растёт.

Кому подойдёт этот курс:

• Поварам и фуд-блогерам
  Поймёте, как профессионально снимать еду и напитки даже на телефон. Сможете делать «сочные» фотографии для блога или сайта, которые помогут в продвижении.
• Тем, кто хочет освоить новый жанр фотографии
  Научитесь настраивать технику для съёмки еды, выбирать удачные ракурсы и стилизовать блюда. Расширите портфолио и сможете зарабатывать на фуд-фото.
• Владельцам ресторанов и кафе
  Сделаете красивые снимки для меню без помощи фотографов. Научитесь снимать для соцсетей и привлекать новых клиентов с помощью «сочных» кадров.

Чему вы научитесь:

1. Настраивать технику для съёмки
2. Стилизовать блюда
3. Снимать на телефон
4. Выставлять кадр и подбирать ракурс
5. Разрабатывать концепцию съёмки
6. Обрабатывать изображения
7. Работать с разными видами освещения
8. Собирать реквизит
9. Зарабатывать на фуд-фото.

Программа:

Вас ждут онлайн-лекции и практические задания на основе реальных кейсов.
12 тематических модулей, 48 онлайн-уроков

1. Введение в фуд-фотографию
   Познакомитесь с разными стилистическими направлениями в фуд-фото. Научитесь собирать мудборды. Поймёте, какое оборудование вам понадобится.
2. Инструменты фуд-фотографа
   Познакомитесь с разными видами камер и объективов. Научитесь настраивать выдержку, диафрагму, ISO и фокусное расстояние. Снимете Flat Lay и натюрморт с фокусом на основной объект.
3. Композиция и ракурсы
   Познакомитесь с основами композиции, научитесь выстраивать кадр. Поймёте, как выбирать удачный ракурс. Сможете грамотно сочетать цвета.
4. Освещение
   Узнаете, что такое характер света. Научитесь работать с бликующими объектами и постоянным, естественным, импульсным освещением.
5. Фудстайлинг
   Поймёте, в чём заключается работа сет-дизайнера. Освоите инструменты фуд-стайлинга. Стилизуете салат или напиток и сфотографируете его.
6. Разработка концепции съёмки
   Поймёте, как развивать насмотренность, работать с референсами и собирать дашборды. Научитесь проводить исследование бренда и общаться с заказчиками. Сможете с нуля создавать концепции съёмок — от идеи до детального брифа.
7. Реквизит в фуд-фотографии
   Узнаете, как подбирать реквизит в зависимости от стилистики съёмки. Научитесь работать с разными фонами: бумагой, тканью, текстурами. Сделаете серию фотографий на основе предложенных референсов.
8. Рабочий кейс
   Пообщаетесь с клиентом и проведёте съёмку, которая решит его задачу.
9. Обработка фотографий
   Научитесь ретушировать фотографии. Узнаете, что такое частотное разложение. Поймёте, как устроена геометрия изображения. Сможете работать с масками.
10. Как заработать на фуд-фото
    Поймёте особенности книжной фотографии, съёмок для рекламы, меню и стоков. Соберёте и оформите портфолио.
11. Фуд-фотография на телефон
    Узнаете технические особенности съёмки на телефон. Сфотографируете несколько раскладок с едой.
12. Фуд-фотография в Instagram
    Познакомитесь с популярными приложениями по обработке фотографий. Научитесь оформлять и продвигать свой профиль в Instagram.

Дипломный проект

• Рекламная съёмка для фуд-бренда
  С нуля сделаете фотопроект для реального заказчика. Разработаете концепцию, проведёте съёмку, обработаете фотографии и представите готовые кадры клиенту.

Диплом Skillbox
Подтвердит, что вы прошли курс, и станет дополнительным аргументом при устройстве на работу.

2 место. Курс «Фуд-фотография: Фотосъёмка продуктов питания и напитков» — Школа фотографии онлайн Эдуарда Крафта

https://online.eduardkraft.com/p/food-photography-master-class-1

Стоимость: нет информации

Программа построена по принципу: теория, практика и обработка.

• В теории — изучим всё, что касается работы с продуктами питания и напитками. Историю фуд-фотографии, композицию и колористику, основы фуд-стайлинга. Подробно рассмотрим принципы и особенности постановки света в фуд-фотографии и обсудим развитие бизнеса фуд-фотографа.
• На практике — фотосъёмка от простого к сложному. Начиная с фотосъёмки с естественным светом и заканчивая сложными постановками, включая трендовые и модные виды освещения в современной фуд-фотографии.

Чему Вы научитесь:  

1. Разбираться в стилистических направлениях и трендах фуд-фотографии
2. Глубокому пониманию освещения и постановки света
3. Грамотно снимать и обрабатывать фуд-фотографии
4. Эффективно работать как c заказчиками, так и с фотобанками
5. Что такое пуризм и фуд-муляж? Вы научитесь секретам подготовки блюд и основам фуд-стайлинга
6. Фотографировать в разных стилях современной фуд-фотографии
7. Узнаете об истории фуд-фотографии и многое другое.

Учебный план:

Часть 1.

1. Как будут проходить наши занятия.
2. Оборудование, свет и аксессуары. Что мы будем использовать на занятиях.
3. Фоны и дополнительные материалы для съемок.
4. Набор фуд-стилиста. Инструменты для приготовления и подготовки еды для съемки
5. История фуд-фотографии. От живописи к современным тенденциям.
6. Фотосъемка с естественным светом. Введение.
7. Фотосъемка с естественным светом. Часть 1. Food-бэкграунд.
8. Обработка фотосъемки с естественным светом. Food-бэкраунд.
9. Фотосъемка с естественным светом. Часть 1. Натюрморт в высоком ключе.
10. Обработка фотосъемки с естественным светом. Часть 2. Натюрморт в высоком ключе.
11. Фотосъемка с естественным светом на открытом воздухе. Life style.
12. Обработка фотосъемки с естественным светом. Life style.
13. Фотосъемка с естественным светом в пасмурный день. Rustic.
14. Обработка фотосъемки в пасмурный день в разных стилях. Rustic, Mistic и Moon Light.
15. Подведение итогов по первой части Курса.

Часть 2.

1. Импульсный свет. Фотосъемка с одним источником — верхний ракурс.
2. Обработка фотосъемки с одним источником света, с верхнего ракурса.
3. Импульсный свет. Фотосъемка в низком ключе, верхний ракурс.
4. Обработка фотосъемки в низком ключе, верхний ракурс.
5. Фотосъемка в низком ключе. Фото для журнала (editorial).
6. Обработка фотосъемки в низком ключе. Фото для журнала (editorial).
7. Фотосъемка в высоком ключе. Смешанный свет.
8. Обработка фотосъемки в высоком ключе.
9. Особенности фотосъемки с постоянным светом.
10. Обработка фотосъемки с постоянным светом.
11. Подведение итогов по второй части Курса.
12. Вебинар с разбором фотографий по первой части.

Часть 3.

1. Снимаем постер для рекламы. Подготовка и фотосъемка сэндвича.
2. Обработка фотографии сэндвича для постера.
3. Фотосъемка в стиле Rustic с искусственным светом. Итальянский суп.
4. Обработка фотографий в стиле Rustic с искусственным светом. Итальянский суп
5. Фотосъемка первых блюд с импульсным светом
6. Обработка фотосъемки первых блюд с импульсным светом.
7. Фотосъемка суши с импульсным светом.
8. Обработка фотосъемки с импульсным светом. Суши.
9. Фотосъемка с импульсным светом. Стейк из говядины с овощами.
10. Обработка — стейк из говядины с овощами.
11. Подведение итогов по третьей части Курса.
12. Вебинар с разбором фотографий по второй части.

Часть 4.

1. Эффект горячего продукта. Фотосъемка с паром.
2. Обработка фотосъемки продукта с паром.
3. Эффект горячего продукта. Фотосъемка с паром. Часть 2.
4. Обработка фотосъемки продукта с паром, Часть 2
5. Фастфуд. Фотосъемка с постоянным светом
6. Обработка фотосъемки с постоянным светом. Фастфуд
7. Игра с продуктами. Варианты фотосъемки одного блюда
8. Обработка серии фотографий в едином стиле
9. Социальные сети для Food-фотографа.
10. Подведение итогов и задание на Курсовой проект.
11. Вебинар с разбором фотографий по третей части.

Часть 5.

1. Видеосъемка на фотокамеру. Введение.
2. Как настроить камеру для качественной видеосъемки.
3. Выбор камеры для видеосъемки.
4. Свет и дополнительное оборудование для видеосъемки.
5. Видеосъемка с искусственным светом.
6. Обработка и подготовка видео для стоков. Выбор программ.
7. Финальный вебинар и оценка курсовых проектов.

3 место.Курс «food-фотография» — Фотошкола BLENDA

https://www.blenda.by/courses/kurs-food-fotografii/

Стоимость: 16 917 ₽

На курсе фуд-фотографии вы научитесь делать вкусные снимки еды, которые можно не только публиковать в блогах и социальных сетях, но и использовать для меню кафе и ресторанов, сервисов доставки еды и рекламы продуктов питания.
За 8 занятий вы разберете все основные аспекты по съемке еды, начиная от настроек и света и заканчивая обработкой, съемкой меню и продажей фотографий на фотостоках.

Программа курса:

1. Основы фуд-фотографии. Техника. Свет.

• Знакомство с фуд-фотографией. Стили съемки. Области использования.
• Необходимый минимум техники для начала съемки (достаточно и телефона). Тонкости и лайфхаки.
• Свет. Какой свет «любит» еда, а какой свет любит клиент? Условия съемки и используемый свет.
• Ответы на вопросы. Домашнее задание.

2. Композиция. Наполнение кадра. Аксессуары.
   На занятии разберем основные законы композиции и как они работают, когда в кадре еда. На примере научимся расставлять акценты, выстраивать композицию и играть на контрасте. А еще на практике закрепим вопросы:

• Основные тонкости композиции. Как расставить акценты.
• Цветовая гамма. Как лучше подбирать фон, аксессуары, чтобы показать прелесть блюда.
• Наполнение кадра. От минимализма до максимального количества предметов в кадре.
• Основные тренды. Как идти в ногу со временем. Где и как правильно вдохновляться.
• Практическое занятие. Съемка одного предмета в кадре и постепенное наполнение кадра.
• Домашнее задание.

3. Фуд-стайлинг. Приемы. Тонкости. Хитрости.
   В чем заключается работа фуд-стилиста? Сам себе стилист – возможно ли это? На занятии вы освоите основы стилизации, чтобы научиться снимать в разных стилях в зависимости от поставленной задачи. На уроке попрактикуетесь в съемке еды с различными аксессуарами: тарелками, приборами, специями, другой утварью. А еще разберем вопросы:

• Кто такие фуд-стилисты?
• Как дома украсить блюдо?
• Как оформить красивую подачу?
• Большое практическое занятие по фуд-стайлингу.
• Домашнее задание.

4. Обработка фуд-фотографий. Lightroom vs Photoshop
   Процесс отбора фотографий для фотографа всегда проходит очень болезненно: сложно выбрать лучшие кадры, жалко выбросить остальные. На занятии вы узнаете четкие критерии отбора отснятого материала для заказчиков и для портфолио. Вас ждет практика по обработке отснятого и отобранного материала:

• В чем специфика обработки в Adobe Lightroom и Adobe Photoshop.
• Какая программа упрощает, а какая – помогает выполнить поставленную задачу?
• Практика обработки фотографий, снятых на предыдущих занятиях.
• Домашнее задание.

5. Движение в кадре. Левитация.
   На этом занятии мы разберем понятия статики и динамики в фуд-фотографии. Попрактикуемся в составлении динамичных композиций. А еще разберем следующие вопросы:

• Зачем нужны левитирующие кадры?
• Как движение в кадре помогает рассказу о блюде?
• Как это снимается и как потом обрабатывается?
• Практика съемки движения в кадре.
• Домашнее задание.

6. Люди в кадре. Процесс приготовления и употребления еды.
   А знаете ли вы, зачем фуд-фотографу уметь снимать людей? На занятии вы потренируетесь фотографировать человека так, чтобы главным героем кадра оставалась еда. Вас ждет:

• Практика съемки момента приготовления.
• Съемка готового блюда с человеком.
• Практическое применение таких кадров.
• Домашнее задание.

7. Рестораны. Стоки. Инстаграм.
   Преподаватель на занятии поделится своим опытом заработка на фуд-фотографии и осветит все самые важные аспекты:

• Опыт работы с ресторанами. Как правильно вести переговоры, чтобы не прогадать? Как найти своих первых клиентов?
• Стоки, и с чем их едят. Топ-5 фотостоков. Что продавать? Что покупают? Когда и что загружать? Как упростить момент загрузки и атрибутирования фотографий?
• Инстаграм для фотографа и для вдохновения.
• Подготовка к дипломному проекту. Ответы на вопросы.

8. Защита дипломного проекта и портфолио-ревью
   На последнем занятии у каждого будет возможность презентовать свой дипломный проект перед коллегами. Всех ждет:

• Обсуждение дипломных работ.
• Портфолио-ревью от преподавателя.
• Ответы на вопросы.
• Вручение сертификатов.

Курс «Фуд-съемка» — Фотошкола Сергея Самсонова

https://fotosekta.ru/food-photo/

Стоимость: 5 000 ₽ — 8 000 ₽

Ты научишься:

• вкусно снимать,
  а не только готовить
• делать видео
  оно сегодня привлекает человека куда больше фото
• качественно обрабатывать
  сегодня фото должно быть обработано, времена съемки «как есть» прошли
• монтировать
  видеоклипы с графикой и титрами
• управлять светом
  а не снимать в том свете, который есть.

Программа курса:

1. Подготовка к съемке: площадка, аксессуары, свет, фон.
2. Разные подходы к выбору оборудования для съемки под любой бюджет
3. Настройки камеры, приложения для телефона, организация съемочного процесса.
4. Техника съёмки, практика работы со светом, выстраивание композиции под интересы
5. Приемы съемки сложных объектов (отражающие поверхности и прозрачная посуда)
6. Обработка фото: приложения, настройки, организация процесса
7. Принципы съемки видео, необходимое оборудование для разных подходов
8. Съемка таймлапса и анимации, применяемых в фуд-съемке
9. Основы монтажа, приложения и программы для монтажа видео, наложение звука, анимация титров.

Курс «Фуд-фотография. Основы» — fotoshkola

https://fotoshkola.net/courses/126-fud-fotografiya-osnovy/announce

Стоимость: 3 990 ₽

На уроках вы шаг за шагом научитесь подбирать самый выгодный ракурс и свет для съёмки еды, строить интересную композицию, наполнять кадр и подбирать реквизит, расставлять акценты так, чтобы у зрителя потекли слюнки при одном взгляде на ваш снимок.

Содержание:

1. Введение в фуд-фотографию
   На вводном уроке мы расставим все точки над i в вопросе о том, кто такой фуд-фотограф, разберём, чем принципиально отличается фуд-фотография от других жанров фотоискусства, поговорим о самых интересых и популярных стилях и направлениях. Вы сможете вдохновиться и найти свой любимый стиль хотя бы на первый период, избежите лишних трат при подборе реквизита, творческого бардака в голове и скорее сможете приступить к долгожданным первым съёмкам!
2. Свет в кадре
   Свет — душа любой фотографии. Художники пишут красками, а мы, фотографы, используем лучи света для написания своего исключительного кадра. Вот почему очень важно уметь управлять имеющимся освещением: естественным или искусственным. Приготовьтесь экспериментировать: этом уроке много световых схем, которые подойдут для разных сюжетов, и наглядных примеров. А ещё вы разберёте дополнительные инструменты для управления световым потоком, научитесь делать их из подручных средств.
3. Композиция и ракурс
   Расположение в кадре блюда и дополняющих его предметов играет очень важную роль. Хорошая композиция, как правило, намного важнее технических особенностей и настроек камеры. Создание снимка начинается ещё в момент выбора блюда, подбора наилучших ингредиентов и продуктов, которые можно будет добавить в кадр. В этом уроке мы подробно разберём разные ракурсы съёмки и рассмотрим ключевые правила композиции.
4. От идеи к кадру, композиция с нуля. Фуд-стайлинг и реквизит
   Приступаем к созданию идеального вкусного снимка! Вы освоите шаги построения эффектного кадра, соберёте набор необходимых инструментов и реквизит. А в конце урока мы вместе создадим эффектную композицию.

По итогам обучения каждый студент получает именной сертификат об окончании курса.

Курс «Фуд-фотография» — foodiephoto

http://foodiephoto.info/

Стоимость: разная стоимость

Курсы:

1. Фотошоп для фуд-фотографа
2. От новичка до профи за 1,5 месяца
3. Фотостоковый марафон
4. Мобильная фуд-фотография
5. Съемка напитков для фотостоков и рекламы
6. Съемка видео для фотостоков (на примере фуд-видео)
7. 3 мастер-класса по креативной фуд-фотографии
8. Фуд-фотография: Код композиции
9. Съемка фуд-фотографий в низком ключе (low key)
10. Интенсив по фуд-фотографии
11. Урок по фуд-фотографии.

Курс «Обучение фуд-фотографии и предметной съемке» — bazhenov.photo

https://bazhenov.photo/obuchenie-fud-fotografii-i-predmetnoj-semke/

Стоимость: разная стоимость

МАСТЕР-КЛАССЫ НАЧАЛЬНОГО УРОВНЯ

1. Свет в предметной фотографии
   Вводный теоретический мастер-класс “Свет в предметной фотографии” научит вас лучше понимать свет и принципы постановки освещения – зная, как действует свет, вы сможете полностью контролировать результат предметной съемки и даже считывать световые схемы по снимкам. Посмотрев этот класс, вы создадите качественный фундамент для дальнейшего обучения предметной фотографии. Начните глубокое изучение предметной фотосъемки с просмотра этого класса.
2. Оборудование для предметной съемки
   Предметная фотосъемка немыслима без необходимого минимума оборудования. Я расскажу о том, что следует учитывать предметному фотографу при выборе камеры, источников света, штативов, светоформирующих насадок и прочего оборудования, и аксессуаров, которые необходимо иметь в студии.

СЪЕМКА ДЛЯ КАТАЛОГОВ

1. Съемка каталога: фундаментальные основы
   Для начинающих предметных фотографов, которых интересует съемка для каталогов, я создал урок по фундаментальным основам этого коммерчески востребованного направления предметной съемки. Вы узнаете, как продемонстрировать все свойства и характеристики объекта при помощи одного продающего снимка. Начните практическое обучение предметной съемке, освоив съемку для каталогов.
2. Съемка каталога: профессиональная работа
   Если вы хотите научиться продвинутой съемке для каталогов, узнать, как снимать объекты со сложной комбинированной фактурой, приобретайте класс “Съемка каталога: профессиональная работа”, в котором я демонстрирую множество тонкостей предметной съемки для каталогов, включая работу с ювелирным конусом и лайт-тентом.

РЕКЛАМНАЯ ПРЕДМЕТНАЯ СЪЕМКА

1. Рекламная съемка пива
   Съемка алкоголя и напитков – отдельная категория рекламной фотографии, и особое место в ней занимает съемка пива. Благодаря этому мастер-классу вы увидите процесс подготовки бутылки к съемке, научитесь создавать ледяные хлопья, неотличимые от настоящих, и, конечно же, поймете, как качественно осветить полученный результат.
2. Рекламная съемка виски
   В этом классе я не только демонстрирую основные принципы съемки алкоголя, но и создаю снимок, отвечающий всем актуальным тенденциям beverage-фотографии. Вы узнаете, какой искусственный лед приобрести просто необходимо, а какой лучше не использовать никогда, научитесь создавать рекламный виски из воды и красителей и узнаете кое-что новое о модном ракурсе.
3. Рекламная съемка часов
   Каждому предметному фотографу, который интересуется рекламной фотографией украшений и аксессуаров, будет интересен класс по рекламной съемке часов, в котором я самостоятельно создаю весь сетап – начиная от ландшафта снимка и заканчивая непосредственно освещением.

ФУД-ФОТОГРАФИЯ

1. Основы коммерческой фуд-фотографии
   Этот мини-курс по фуд-съемке расскажет о множестве аспектов, из которых состоит работа фуд-фотографа. Мы будем говорить о направлениях современной фуд-фотографии, оборудовании для фуд-съемки, фонах, реквизите. Обсудим базовые компоненты композиции в фуд-фотографии и научимся освещать сцену, добаваясь различных эффектов. В финале мы проведем расширенный практикум, где фуд-стилист Лера Маршевская научит вас принципам фуд-стайлинга сложного блюда в азиатском стиле, а я покажу, как грамотно осветить все составляющие сцены. Начните обучение фуд-фотографии с этого класса.
2. Левитация в фуд-фотографии
   В этом классе мы создали концептуальную фуд-фотографию с левитацией. Принципы фиксации и освещения объектов, затронутые в уроке, будут интересны и предметному фотографу, который хочет привнести в свои снимки что-то новое. Уверен, что советы Леры помогут начинающим фуд-стилистам, а мои знания пригодятся любому фуд-фотографу, который хочет удивлять своих клиентов.

ВЫСОКОСКОРОСТНАЯ РЕКЛАМНАЯ ФОТОГРАФИЯ

1. Введение в высокоскоростную фотографию
   Если вам интересны принципы и техника сложной рекламной съемки со всплесками, взрывами и прочими быстроразвивающимися процессами, ознакомьтесь с уроком “Введение в высокоскоростную фотографию”. Из него вы узнаете, применение какого оборудования обеспечит наиболее качественный результат и как по максимуму использовать то оборудование, которое у вас уже есть.
2. Высокоскоростная рекламная фотография
   Этот класс по рекламной предметной съемке косметики со всплесками научит вас не только управлять жидкостями в условиях студийной съемки и контролировать получаемый результат, но и позиционировать несколько “летающих” объектов в кадре и качественно освещать каждый из них.

ПРОДВИНУТЫЕ ТЕХНИКИ

1. Фокус-стекинг от А до Я
   Фокус-стекинг – важная опция в работе предметного фотографа, которая поможет решить проблему малой ГРИП как при создании рекламной фотографии, так и при съемке для каталога. Вы узнаете, как сделать изображение объекта полностью резким и научитесь склеивать стеки в Helicon Focus и Adobe Photoshop.
2. Композит: рекламная съемка с одним источником
   Если вы сталкиваетесь с проблемой нехватки оборудования, вам стоит посмотреть класс по съемке с одним источником. Вы узнаете о технике композита, которая позволяет рекламному фотографу добиться качественного результата минимумом средств и оборудования.

ПРЕДМЕТНАЯ РЕТУШЬ

• Ретушь: рабочий поток предметного фотографа
  В этом уроке я проведу вас через каждый шаг предметной ретуши – от обработки материала в конвертере до борьбы с пастеризацией на цифровом фоне и отрисовки отражений. Класс был создан специально для предметных фотографов, которые не хотят или не имеют возможности отдавать все изображения на обработку ретушеру, но стремятся достичь высокого уровня качества работы с Photoshop.

Курс «Фуд-фотография» — izibizi

https://lp.izibizi.me/foodphoto

Стоимость: 990 ₽

В курсе 7 коротких практических уроков:

1. Вы узнаете, какие возможности есть у камеры мобильного телефона и как разобраться в настройках.
2. Вы научитесь подбирать правильный свет, чтобы ваши фото еды были идеальными.
3. Вы поймете, как выстроить композицию кадра и какие особенности существуют в фуд-фотографии.
4. Вы разберетесь, как обрабатывать фото еды, чтобы они были аппетитными и привлекательными.
5. Вы узнаете, из каких этапов складывается создание идеальной фуд-фотографии и сможете применить эти знания на практике.
6. Вы научитесь отличать разные стили фуд-фото и узнаете о трендах в области фотографии еды.
7. Фуд-стилистика: на какие хитрости идут фотографы, чтобы у нас текли слюнки при виде фото еды.

Уже во время курса вы:

• Начнете снимать интересные и аппетитные фото еды
• Узнаете, как ведущие фуд-фотографы создают свои кадры
• Подберете эффектный реквизит для съемок
• Найдете свой стиль и сделаете свой профиль узнаваемым.