Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».




НазваниеМетодические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».
страница1/3
Дата публикации02.04.2013
Размер0.54 Mb.
ТипМетодические указания
shkolnie.ru > Право > Методические указания
  1   2   3
Министерство образования и науки Российской Федерации.

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессиональное образования

«Ижевский государственный технический университет»

Кафедра «Управление качеством»

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по выполнению дипломного проекта (работы)

для студентов специальности

080401 «Товароведение и экспертиза товаров»

( стандартизация, сертификация и управление качеством )

Ижевск 2005.

УДК

Рецензент доцент, к.т.н. Голубков Н.С.

Ибрагимов А.У., Коньков В.С.

Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров».


Методические указания предназначены для студентов высшего профессионального образования очной и заочной формы обучения спец. «Товароведение и экспертиза товаров2, содержат порядок и требования к выполнению дипломного проекта.

Введение.
Методические указания устанавливают единые нормы, структуру, порядок выполнения и оформления выпускной квалификационной (дипломной) работ с учетом требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)».

Рекомендации настоящих методических указаний обязательны для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере) производства и обращения непродовольственных товаров и сырья)».

^ 1. Структура и порядок выполнения курсовых

и выпускной квалификационной (дипломной) работ.


    1. Общие положения, цели и задачи работ.


Выпускная квалификационная (дипломная) работа представляет собой законченную разработку, в которой выпускник показывает навыки самостоятельного решения профессиональных вопросов по товароведению и экспертизе потребительских товаров, способность к постановке конкретных задач и нахождению путей их практического решения. Квалификационная работа может представлять собой оригинальное самостоятельное исследование в области товароведения и экспертизы товаров или комплексную работу по изучению ассортимента, классификации, систематизации, идентификации; изучению способов и приемов фальсификации и методов ее обнаружения; экспертизе качества, безопасности; вопросам стандартизации, сертификации, маркировки и упаковки товаров; оптимизации режимов и способов хранения; совершенствованию технологических приемов с целью повышения качества, сроков хранения и потребительских свойств товаров; разработке новых видов товаров

В работе должен быть сделан акцент и достаточно отражены положения стандартизации, технологического регулирования и управления качеством, как решающие факторы конкурентоспособности продукции.

Целями дипломной работы являются:

систематизация закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности; применение их при анализе и обобщении фактического материала и решении конкретных задач в области товароведения непродовольственных товаров, маркетинга, организации коммерческой деятельности, торгового менеджмента стандартизации, сертификации, управления качеством и др.

развитие навыков самостоятельной деятельности и делового мышления;

овладение методикой исследования вопросов, поставленных в дипломной работе, и методами математико–статистического анализа цифрового материала;

выявление подготовленности студента к практической деятельности по специальности в рыночных условиях работы торговли.

Дипломная работа выполняется путем решения конкретных задач на основе практических материалов хозяйственной деятельности промышленных и торговых организаций, таможенных служб; данных, полученных в лабораторных условиях, а также путем проведения социологических и экспертных оценок ассортимента и качества отдельных групп товаров; самостоятельной работы в период товароведно – технологической, товароведно – торговой, преддипломной практик; изучения и анализа литературных источников, которые тщательно систематизируются и критически оцениваются.

Выпускная квалификационная работа должна быть связана с одним из основных видов профессиональной деятельности выпускник4а по специальности 351100:

товароведная ( управление ассортиментом товаров; проведение сертификации товаров и услуг; измерение и оценка потребительской стоимости уровня качества и конкурентной способности и др.);

экспертная;

оценочная;

коммерческая (по закупкам и реализации товаров);

экономико – производственно – управленческая и учетная;

экономико – учетная;

маркетинговая (исследование структуры потребностей населения в товарах; анализ спроса и потребления, реклама товаров и др.)

экспериментально – исследовательская;

стандартизации, технического регулирования и управление качеством.

Содержание дипломных работ должно отражать современную ситуацию, складывающуюся на рынке товаров, и быть направлено на разработку вопросов:

повышения качества товаров и обеспечения их конкурентоспособности;

установления соответствия качества товаров стандартам, техническим условиям, договорам, контрактам и другим нормативным документам;

совершенствования и оптимизации ассортимента;

потребительской и экспертной оценок товаров отдельных групп;

изучения потребительских свойств и разработки экспресс – методов их оценки;

типологизации потребления и потребителей на основе социологических опросов;

оценки состояния стандартизации и сертификации непродовольственных товаров и путей их развития;

сравнительной характеристики ассортимента и качества различных изготовителей и поставщиков, в том числе и зарубежных;

совершенствования классификации и кодирования товаров;

товароведной и таможенной экспертизы качества и (или) ассортимента товаров;

выявления направлений оптимизации упаковки, маркировки и хранения товаров отдельных групп;

совершенствования методик идентификации и выявления фальсифицированных товаров;

изыскания путей повышения безопасности материалов и изделий.

В работе должны найти отражение основные положения законов Российской Федерации «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании», «О стандартизации», «Об обеспечении единства измерений» и других законодательных актов применительно к решению проблем повышения качества, конкурентоспособности и обеспечения безопасности товаров.

Тематика дипломных работ должна быть направлена на решение актуальных задач, имеющих практическое значение. При написании дипломной работы следует учитывать интересы организации (торгового, промышленного предприятия, фирмы, таможенной службы и др.), на материалах и по заявке которых она выполняется. Очень важно предусмотреть возможность использования рекомендаций, предложенных в дипломной работе, в деятельности этих организаций.

Дипломная работа должна носить исследовательский характер, тематика ее – соответствовать направлению научных исследований кафедры. К решению вопросов избранной темы студент обязан подходить творчески.

Необходимыми условиями решения задач, поставленных в работе, являются:

разработка правильного подхода, выбор соответствующей методики исследований, т.е. суммы приемов, методов анализа и обработки данных для получения объективных выводов;

применение современных методов анализа с использованием математико – статистической обработки и персонального компьютера.

В ходе выполнения дипломной работы возникает проблема быстрой и эффективной обработки полученных первичных и вторичных данных, характеризующих состояние и динамику развития производства и (или) рынка, импорта и экспорта конкретной товарной группы. Абсолютное большинство групп непродовольственных товаров относится к товарам сложного ассортимента, номенклатура и качество которых характеризуются большим числом товарных признаков, комплексных и единичных показателей качества. Поэтому умение бистро выделить из их числа наиболее важные и проранжировать их является актуальной задачей любого исследования. Использование компьютерных технологий избавляет от необходимости проводить трудоемкие расчеты, требующие больших затрат времени; выполнять графические построения; использовать программы ПВМ для решения конкретных задач, поставленных в работе; придает процессу творческий характер.

Целесообразно, чтобы дипломная работа носила комплексный характер и являлась логическим продолжением научных исследований и курсовых работ студента.
^ 1.2. Порядок выполнения
Дипломная работа выполняется каждым студентом в отдельности. В некоторых случаях, когда разрабатываемая тема отличается значительной трудоемкостью или требует проведения большого объема экспериментальных исследований, может быть допущено (с разрешения кафедры и деканата) ее выполнение несколькими студентами. При этом за каждым студентом должна быть закреплена определенная часть работы, что отражается в задании и формулировке темы. По решению кафедры одна из курсовых работ может быть выполнена в виде учебного фильма; комплектов альбомов, планшетов, иллюстрированного материала, каталогов пороков и др.
^ 1.1.2.Этапы выполнения
Процесс выполнения дипломной работы включает следующие этапы:

выбор темы;

разработка и утверждение задания, составление календарного графика выполнения работы;

разработка плана, обсуждение и уточнение его с руководителем;

подбор, изучение и анализ литературы;

сбор материала для практической части работы;

выполнение экспериментальных исследований;

обработка и анализ экспериментальных и статистических данных; результатов моментных наблюдений, анкетных и экспертных опросов;

написание и оформление работы;

подготовка к защите.
^ 1.2.2. Выбор темы
Руководство дипломной работой осуществляют преподаватели кафедры «Управление качеством».

Преподаватели кафедр экономики, инженерных дисциплин, химии, экологии, охраны труда и безопасности жизнедеятельности, могут являться консультантами дипломной работы по вопросам коммерческой деятельности, маркетинга, экологичности и безопасности товаров, исследования физико –механических, химических и др. показателей качества. Содержание этих разделов работы согласовывается с консультантами, выделенными соответствующими кафедрами.

Тематика дипломной работы разрабатывается кафедрой «Управление качеством».

Студенту предоставляется право свободного выбора темы.

Выпускная квалификационная работа может выполняться по следующим направлениям:

экспериментальное исследование свойств отдельных групп и видов товаров;

экспертиза ассортимента отдельной группы товаров, основных факторов и особенностей его формирования, динамики структуры;

исследование товароведных показателей качества одного из видов товаров с целью разработки достоверных методов их оценки, рекомендаций по улучшению качества, рациональной эксплуатации или потребления;

исследование уровня качества новых товаров с целью выявления соответствия современным требованиям, лучшим отечественным и (или) зарубежным аналогам;

оценка конкурентоспособности товаров;

совершенствование системы стандартов на товары отдельных групп;

оценка потребительских (утилитарных, эстетических, надежности)свойств товаров;

изучение правил и порядка количественной и качественной приемок, транспортирования и рационального хранения товаров;

анализ изменения свойств товаров в процессе хранения, определение путей уменьшения потерь;

выявление влияния стандартизации на повышение качества и конкурентоспособности товаров;

комплексная оценка качества товаров отдельных групп;

анализ структуры и содержания стандартов и технических условий на товары с целью подготовки рекомендации по их совершенствованию;

потребительская и экспертная оценка ассортимента и качества товаров;

изучение правил и порядка обязательной и добровольной сертификации товаров отдельных групп и разработка рекомендаций по ее совершенствованию;

управление качеством продукции на стадиях обращения, реализации и эксплуатации.

Примерная тематика дипломных работ приведена в приложении А.

После утверждения дипломной работы каждый студент получает от научного руководителя дипломное задание на бланке установленной формы (приложение Б), в котором определяется целевая установка и указывается объем работ, подлежащих выполнению, а также сроки представления отдельных разделов. Задание подписывается научным руководителем и утверждается заведующим кафедрой. Студент – автор дипломной работы – несет ответственность за соблюдение сроков выполнения отдельных разделов и всей работы в целом, за достоверность использованных в работе данных, за сделанные в работе выводы и предлагаемые рекомендации.
^ 1.2.3. Составление плана
Развернутый план работы составляется каждым студентом самостоятельно в соответствии с выбранной темой и дипломным заданием, согласовывается с научным руководителем и консультантом. Основными требованиями к плану являются6четкость и логическая последовательность расположения рассматриваемых вопросов; отсутствие чрезмерного дробления работы на разделы, подразделы, пункты, не подкрепленные теоретическим или практическим материалом. Как правило, структурными элементами в дипломной работе по товароведению и экспертизе товаров являются следующие разделы:

содержание;

введение;

основная часть, включающая разделы;

аналитический обзор литературы, описание производства и его системы качества;

практическая часть (анализ и обобщение полученных результатов);

безопасность труда, экологии и жизнедеятельности;

экономическая часть;

заключение;

список использованных источников;

приложения (если имеются).

Названия разделов формулируются в соответствии с темой и структурой работы.

Примеры планов выпускных квалификационных работ приведены в приложении В.
^ 1.2.4. Подбор и изучение литературы
После составления плана студент приступает к изучению литературы по избранной тематике и к систематизации теоретического материала. При этом следует использовать законодательные акты, постановления правительства РФ по рассматриваемым вопросам, специальную литературу и периодические издания, каталоги, проспекты, обзоры, материалы ИНТЕРНЕТ и т.п. Рекомендуется проработка и обобщение как отечественных, так и иностранных источников.

Изучение литературы лучше начинать с материалов, опубликованных в последние годы, постепенно переходя к более ранним публикациям. Такой порядок формирует критическое отношение к сведениям, приводимым в литературных источниках по изучаемому вопросу, и позволяет выявить последние достижения в данной области науки и практики.

Рекомендуются журналы: Российская торговля, Стандарты и качество, Методы менеджмента качества, Сертификация, Спрос, Эксперт, Потребитель, Таможня, Коммерческий вестник, Кожевенно – обувная промышленность, Текстильная промышленность, Швейная промышленность, Пластические массы, Стекло и керамика, Ювелир, Меха мира, Легпромбизнес/Директор, и др.; справочники товароведа, статистические сборники; газеты: Деловой мир, Коммерсант, Российская газета, Торговая газета, Российская торговля, Торгово – промышленные ведомости, Таможенный вестник, Легпромбизнес, БИКИ, Экономическая жизнь (с приложением), Покупатель.

Целесообразно ознакомиться также с научно – технической (реферативной, обзорной) информацией.
^ 1.2.5. Выполнение исследований

Исследования в зависимости от характера выбранной темы могут заключаться в определении основных показателей качества товаров отдельных групп; выполнении расчетно – экспериментальных работ; проведении опросов по выявлению мнений покупателей или экспертов о качестве и ассортименте товаров, наблюдений за реализацией товаров в ассортиментном разрезе, а также в сборе статистических и других материалов в конкретных организациях и предприятиях (анализ и обобщение материалов по динамике производства, товарооборота, структуры ассортимента, основных экономических показателей и др.).

Сбор статистических и других материалов в организациях и предприятиях торговли и промышленности, таможенных службах проводится студентами в период практик. Объем и характер собираемых материалов определяется дипломным заданием, рекомендациями научного руководителя и консультанта, спецификой базы практики как объекта изучения.

Обработка полученных данных производится с применением методов математической статистики, что позволяет повысить научный уровень работы и выявить степень достоверности полученных результатов. Данные сводятся в таблицы, сопоставляются за ряд лет, оформляются в виде диаграмм или графиков; выявляются закономерности и тенденции изменения изучаемых параметров; устанавливаются причины, их обуславливающие; намечаются пути оптимизации.
^ 1.2.6. Написание работы
Самым ответственным и трудоемким этапом выполнения выпускной квалификационной работы является ее написание. На этой стадии от студента в наибольшей степени требуется умение использовать теоретические знания; логически и последовательно излагать материал; проводить глубокий анализ литературных, экспериментальных и фактических данных; четко формулировать выводы и рекомендации.

Основными требованиями к стилю и характеру изложения являются:

Краткость изложения. Фразы должны быть конкретными и информативными. Не следует освещать элементарные вопросы, поскольку работа должна быть предназначена только для чтения специалистами.

Логичность изложения важна как при описании взаимосвязанных и взаимозависимых процессов и явлений, так и процессов, протекающих последовательно. При необходимости следует акцентировать причинные связи, выражать личное отношение к излагаемому материалу. Достигается это, в частности, использованием вводных и соединительных слов типа: из этого следует, таким образом, в связи этим, пи этом, как видно из выше сказано и т.д.

Четкость изложения. Следует избегать использование фраз, не выражающих мыслей, суждений, затрудняющих восприятие излагаемого. При изложении материала рекомендуется широко использовать классификации объектов исследования, их поэтапное подразделение, табличные формы, сравнительные характеристики.

Использование специальной терминологии, позволяющей более кратко и точно, профессионально излагать материал.

Применение количественных числовых показателей для характеристики состояния рынка, производства, структуры ассортимента, конкурентоспособности и уровня качества товаров, повышающих убедительность изложенного.

Использование безличного наклонения. Не рекомендуется применять личные местоимения (например: «я применяю» вместо «применяется», «я считаю» вместо «по нашему мнению» или «можно считать»).

Грамотность изложения, предусматривающая безусловное соблюдение правил пунктуации и орфографии, общепринятых сокращений.

Общий объем дипломной работы должен составлять 50-60 страниц машинописного текста.

При изложении основных структурных элементов работы необходимо исходить из нижеследующего.

Содержание включает в себя введение; наименование всех разделов, подразделов, пунктов; заключение; список использованных источников; наименования приложений. Для каждого элемента работы указываются номера страниц, с которых они начинаются.

Во вводной части (введении) работы необходимо кратко:

охарактеризовать современную ситуацию, сложившуюся в производстве или на рынке исследуемой группы товаров;

обосновать актуальность и значительность выбранной темы;

отметить степень ее разработанности;

указать объект и предмет исследования;

определить цели и задачи;

отразить источники и место сбора фактических данных (организация, предприятие торговли или промышленности, таможенная служба);

определить методологические приемы решения поставленных задач.

Объем вводной части не должен превышать 1-2 страниц.

  1   2   3

Похожие:

Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconУчебное пособие содержит теоретический материал и методические рекомендации...
Учебное пособие предназначено для студентов специальности "Товароведение и зкспертиза товаров", а также для слушателей системи повишения...
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания по выполнению самостоятельных работ по оп....
...
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания к выполнению лабораторных работ по дисциплине «Информационные системы»
Методические указания предназначены для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 080801 «Прикладная информатика (по...
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания к выполнению контрольных работ по дисциплине «Информатика»
Методические указания предназначены для студентов-заочников специальностей: 2806, 2808, 1707, 2506. Дисциплина «вычислительная техника...
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические рекомендации по разработке курсовых работ (проектов)...
Методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 080507 "Менеджмент организации" во всех формах обучения,...
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания по выполнению контрольных и курсовых работ...
Задания и методические указания по выполнению контрольных и курсовых работ по дисциплине «Теория менеджмента» для студентов специальности...
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания к выполнению
Методические указания предназначены для студентов специальности 140604 всех форм обучения
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания по выполнению курсовых работ для студентов...
Составители: Шарафутдинова Е. Н., Протасова Л. Г., Худякова Т. С., Плиска О. В., Бюлер А. В
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания к выполнению практических работ по дисциплине: «Техническая механика»
Методические указания предназначены для студентов очной формы специальностей
Методические указания по выполнению дипломных проектов (работ) для студентов специальности 351100 «Товароведение и экспертиза товаров». iconМетодические указания к выполнению практических работ по основам...
Методические указания предназначены для студентов обучающихся по профессиям
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2014
shkolnie.ru
Главная страница